Мировой индекс цен на продовольствие в августе достиг 133,3 пункта, следует из данных FAO. За год показатель увеличился на 2,5%, а по сравнению с июлем — на 1,9%. Это максимальный уровень с ноября 2022 года.
В Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН связали подорожание с погодными условиями и геополитической обстановкой. Экстремальная жара и засуха в ряде регионов, в том числе на фоне особенно жаркого Эль-Ниньо, отрицательно сказались на урожаях. Перебои с поставками из-за конфликтов на Украине и Ближнем Востоке также способствовали росту цен.
Пшеница в августе стоила на 15% дороже, чем в том же месяце 2025 года, и на 2,6% больше, чем в июле. FAO объяснила динамику «продолжающимися сбоями в экспортной логистике в Черном море» и жаркой засушливой погодой в различных районах Европы. Стоимость сахара за месяц выросла на 11,9%.