Бразильские ученые выявили связь между долей ультрапереработанных продуктов в рационе отцов и некоторыми показателями телосложения их новорожденных детей. В исследовании рассматривались продукты промышленного производства с низкой питательной ценностью и большим количеством добавок. Авторы предположили, что питание мужчины до зачатия может иметь значение для развития ребенка.
В работе участвовали 43 семьи, в каждой из которых были мать, отец и новорожденный. Родителей дважды опрашивали о еде и напитках, употребленных за последние 24 часа, после чего рассчитывали долю энергии, полученной из ультрапереработанной пищи. После рождения детей специалисты измеряли их вес, рост, окружности тела, толщину кожных складок и состав тела. Результаты опубликованы в журнале Nutrition Research.
Анализ показал, что более высокая доля таких продуктов в рационе отцов была связана с большим весом ребенка при рождении и более высоким соотношением массы тела к росту. У новорожденных также отмечали более толстые кожные складки в области бедер и вокруг таза. При этом увеличения общего количества жировой ткани исследователи не зафиксировали.
В среднем ультрапереработанные продукты давали около 30% всей энергии в рационе мужчин, участвовавших в исследовании. Чаще всего речь шла о переработанном мясе, сладких напитках и печенье. Ученые подчеркнули, что полученные данные показывают статистическую связь, но не доказывают прямое влияние питания отца на состав тела ребенка.
Авторы допускают, что одним из возможных механизмов могут быть изменения в сперматозоидах, включая эпигенетические процессы. По их данным, питание с большим количеством ультрапереработанной пищи может быть связано с воспалительными процессами, способными влиять на качество и подвижность сперматозоидов. Для подтверждения этой гипотезы потребуются более масштабные исследования.
Исследователи считают, что при планировании семьи внимание к рациону следует уделять не только женщинам, но и мужчинам. Качество питания отца до зачатия может быть связано со здоровьем будущего ребенка. Новые работы должны уточнить причины выявленной зависимости и ее возможное значение для развития плода.
