Онколог и маммолог Фатима Тамаева рассказала о продуктах, которые могут повысить риск развития рака. По её словам, мутации клеток, приводящие к возникновению рака, часто вызываются канцерогенами, которые поступают в организм с пищей.
Тамаева отметила, что накопление канцерогенов происходит при неправильном питании, особенно при употреблении большого количества нитритов, нитратов, нитрозаминов, ароматических углеводов и животных жиров. Она порекомендовала уменьшить потребление соли, красного мяса, колбасных изделий, бекона, консервов, копчёностей и шашлыков, так как эти продукты увеличивают вероятность образования опухолей.
Врач обратила внимание на то, что ежедневное употребление более восьми граммов поваренной соли способствует накоплению в организме хлора — канцерогенного элемента. В сочетании с алкоголем соль может стать катализатором повреждения слизистой желудка, что значительно повышает риск развития рака.
Тамаева также предупредила об опасности выпечки из белой муки с высоким содержанием сахара и кукурузного сиропа. Эти продукты могут вызвать рак прямой кишки, груди и мочевого пузыря. Синтетический подсластитель аспартам, который часто используется в диетических продуктах, при распаде образует метанол. Накопление метанола в организме становится ядом и способствует развитию рака.
В завершение специалист отметила, что каждые пять килограммов лишнего веса увеличивают риск онкологических заболеваний на 10%. Это связано с повышенным уровнем эстрогена, инсулина и инсулиноподобного фактора роста у людей с избыточным весом. Эти вещества могут стимулировать развитие некоторых видов опухолей.
Источник: lenta.ru