Диетолог Лариса Габдулхакова в беседе с «Российской газетой» рассказала, что правильное питание может снизить риск развития рака на 10-20%. Хотя некоторые продукты повышают риск возникновения опухолей, существуют и такие, которые могут помочь снизить вероятность онкозаболеваний.
Основные группы продуктов
Лариса Габдулхакова выделила пять групп продуктов, которые рекомендуется включать в ежедневный рацион:
- Фрукты, зелень, проростки семян и овощи;
- Нежирные мясо и птица;
- Продукты с высоким содержанием клетчатки;
- Молочные продукты с нормальным содержанием жира;
- Натуральные черный, травяной и зеленый чаи.
Рекомендации ВОЗ
По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), 30-40% случаев рака связаны с образом жизни, включая курение, употребление алкоголя, недостаток фруктов и овощей в рационе, избыточный вес и низкую физическую активность. Изменение питания может положительно повлиять на здоровье пищеварительной системы и помочь сбросить лишний вес.
Замена газированных напитков чаем, шоколада — морковкой, белого хлеба — цельнозерновым может улучшить качество и продолжительность жизни, а также снизить риск многих заболеваний, включая рак.
Профилактика и поддержка здоровья
Диетолог подчеркнула, что правильное питание важно не только для профилактики онкозаболеваний, но и для поддержания физической формы у больных. Здоровый рацион укрепляет иммунную систему, увеличивает силы и помогает легче переносить побочные эффекты лечения, такие как слабость, запор, диарея или тошнота. Специальная диета также может предотвратить потерю мышечной массы.
Полезные свойства чая
Особое внимание рекомендуется уделять чаю, особенно зеленому. Он содержит полифенолы, в том числе эпигаллокатехин-3-галат (ЭГКГ), которые замедляют развитие опухолей и метастазов. ЭГКГ обладает антиоксидантными свойствами, которые в 25-100 раз эффективнее витаминов С и Е. Исследования на животных показали, что ЭГКГ блокирует развитие рака легкого, кожи, пищевода, мочевого пузыря, молочной и предстательной желез, а также толстой кишки.
Выбор и заваривание чая
Для максимальной пользы лучше всего заваривать свежий чай, предпочтительно листовой или в пирамидках. Чай в пакетиках также приемлем, но заваривание листового чая дает больше полезных веществ. Исследования показали, что использование пирамидок безопасно и не наносит вреда здоровью.