Опасность на чайной полке: недорогие сорта чая могут навредить вашему здоровью

Приобретение и употребление недорогого чая может оказаться вредным для здоровья, поскольку исследования продуктов обнаружили опасные вещества во многих из них.

Опасность на чайной полке: недорогие сорта чая могут навредить вашему здоровью

Специалисты утверждают, что в чаях плохого качества могут присутствовать следы пиролизидиновых алкалоидов – токсичных растительных соединений. Эти токсины производят дикие растения для защиты от хищников и иногда случайно попадают в чайные листья во время массового производства.

Употребление чая, содержащего пиролизидиновые алкалоиды, в больших количествах может увеличить риск отравления, повреждения печени и развития рака.

Исследователи обнаружили нежелательные уровни этих токсинов в недорогих сортах чая, таких как ромашковый и зеленый. В дешевых чаях также были найдены пестициды, металлы (свинец, алюминий) и остатки минеральных масел. Ученые рекомендуют выбирать чай от проверенных производителей для поддержания здоровья.

Science XXI