“Безжировая диета” может убить иммунитет: какие жиры необходимы организму и где их искать

В настоящее время все больше людей стремятся к здоровому образу жизни и регулярно следят за своим питанием. Однако, в погоне за идеальной фигурой, они часто совершают ошибки, которые могут оказаться опасными для здоровья. Одной из таких ошибок является отказ от жиров.

"Безжировая диета" может убить иммунитет: какие жиры необходимы организму и где их искать

Как объясняют эксперты, дефицит жиров в организме может привести к серьезным последствиям, таким как нарушение работы иммунной системы, повышенный риск заболеть дерматитом и замедление заживления ран. Жиры необходимы для усвоения витаминов A, D, E и K, а также для роста иммунных клеток и поддержания работоспособности нервной системы и глаз.

Врачи рекомендуют получать 35% калорий из жиров, причем наиболее полезными являются полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры, содержащиеся в оливковом масле, орехах, жирной рыбе и авокадо. В умеренных количествах жиры, содержащиеся в мясе и яйцах, также полезны для организма.

Однако, стоит обратить внимание на качество жиров, которые мы употребляем в пищу. Трансжиры, которые содержатся в маргарине и некоторых других продуктах, могут нанести вред сердечно-сосудистой системе, поэтому их стоит избегать.

Кроме того, нужно помнить о том, что сбалансированное питание важно не только для физического, но и для психического здоровья. Недостаток жиров может привести к нарушениям в выработке гормонов, что может негативно сказаться на настроении и вызвать депрессию.

Интересно, что некоторые продукты могут даже помочь избежать похмелья. Ученые назвали такие продукты, как бананы, ягоды и мед, которые могут помочь уменьшить симптомы похмелья благодаря содержанию витаминов и минералов.

Избыток сахара, соли и простых углеводов, напротив, являются одной из частых ошибок в питании. Они могут приводить к ожирению, сахарному диабету, повышенному кровяному давлению и другим серьезным заболеваниям.

Согласно исследованиям, сахар имеет негативное влияние на работу иммунной системы. Он может снижать эффективность белков, отвечающих за защиту организма от инфекций и болезней. Поэтому, употребление большого количества сладостей, например, может привести к частым простудным заболеваниям и другим проблемам со здоровьем.

Соль, в свою очередь, может привести к повышенному кровяному давлению и риску сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому, специалисты рекомендуют ограничивать ее употребление до 5-6 грамм в день.

Что касается углеводов, то они, конечно, являются необходимой составляющей здорового питания, но их следует выбирать с умом. Комплексные углеводы, такие как злаки, овощи и фрукты, содержат более полезные вещества и усваиваются организмом более равномерно, чем простые углеводы, такие как сахар и мучные изделия.

Таким образом, сбалансированное питание, включающее в себя достаточное количество жиров, ограниченное количество сахара и соли, а также правильно подобранные углеводы, является основой здорового образа жизни и поддержания иммунитета.

Science XXI