Исследования показали, что употребление овсяной каши на завтрак может оказать положительное влияние на работу кишечника и уровень артериального давления.
Медики выделяют два основных преимущества овсянки. Во-первых, она содержит бета-глюканы — водорастворимую клетчатку, способствующую нормализации работы кишечника. Благодаря этому свойству овсяная каша может действовать как мягкое слабительное средство, что особенно полезно при проблемах с пищеварением.
Во-вторых, овсянка богата антиоксидантами, которые помогают регулировать артериальное давление. Поэтому ее рекомендуют включать в рацион людям, страдающим гипертонией.
Специалисты советуют выбирать овсяные хлопья, требующие около 10 минут варки. Быстрорастворимые каши считаются менее полезными.
Некоторые опасения вызывает содержание в овсянке фитиновой кислоты, которая может ухудшать усвоение некоторых веществ, включая кальций и фосфор. Однако врач-диетолог Юлия Чехонина подчеркивает, что это не приводит к потере кальция из костной ткани. Таким образом, овсяная каша не представляет угрозы для здоровья костей.
Источник: rg.ru