Недавнее исследование, проведенное китайскими учеными, предполагает, что некоторые виды пищи могут неблагоприятно влиять на психическое здоровье.
Ученые пришли к этим выводам на основе анализа ответов в опросе, в котором участвовали 10 тысяч человек. Исследование, опубликованное в журнале Proceedings of the National Academy of Science, связывает употребление жареного картофеля с повышенным риском депрессии, в отличие от потребления других продуктов.
Авторы исследования также отмечают, что сладости могут оказывать негативное влияние на наше ментальное состояние. Они объясняют это тем, что избыток сахара в диете может приводить к резким колебаниям уровня глюкозы в крови, что, в свою очередь, может вызывать негативные эмоции, такие как гнев и раздражительность.