Накануне новогодних праздников врач-иммунолог и телеведущий Андрей Продеус рассказал о продуктах, которые могут представлять серьезную опасность для здоровья во время праздничного застолья, сообщает Лента.ру.
Специалист отметил, что наибольшую угрозу представляют салаты с майонезом и сметаной, которые длительное время находятся при комнатной температуре, а также кондитерские изделия с кремовой начинкой. Эти продукты относятся к категории скоропортящихся и требуют особого внимания к условиям хранения.
Следующими по степени опасности Продеус назвал мясные, куриные, рыбные блюда и икру, которые долго находятся на праздничном столе. Эксперт пояснил, что данные продукты создают благоприятную среду для размножения различных микроорганизмов.
В отдельную категорию врач выделил свежие овощные салаты без заправки. Даже если овощи были тщательно вымыты перед приготовлением, после длительного хранения они могут стать источником бактериального роста, особенно в нарезанном виде.
