Российские ученые провели исследование, которое показало противоопухолевый эффект зерновой диеты на основе пшеницы с высоким содержанием антоцианов.
Эксперимент проводился на мышах, которым транспортировали опухолевые клетки. Одну группу кормили зерном пшеницы, обогащенным антоцианами, а другие группы — обычным зерном и стандартным кормом.
Результаты показали, что у мышей, получавших зерно с антоцианами:
- Снизился процент особей с метастазами
- Уменьшилась масса опухоли
- Снизилась пролиферативная активность в первичном очаге опухоли
- Подавлялись белки-цитокины, связанные с ростом опухолей
- Снизилась экспрессия гена, являющегося маркером макрофагов, способствующих метастазированию
- Усилился процесс аутофагии — очищения клеток от поврежденных частей
По мнению ученых, антоцианы действуют через регуляторы иммунного ответа. Ранее исследователи также обнаружили положительное влияние диеты с антоцианами на нейродегенеративные заболевания.
Специалисты уже разработали хлеб из пшеницы с антоцианами и технологию ускоренной селекции новых сортов такой пшеницы. Один коммерческий сорт под названием «ЭФ-22» уже выращивается в Сибири.
Исследование проводилось совместно специалистами нескольких научных институтов России. Ученые планируют продолжить работу в этом направлении, сообщает ТАСС.
