Владельцы заведений общественного питания в европейских странах и на турецких курортах придумали новый способ получения дополнительных денег с отдыхающих. Теперь посетителям приходится доплачивать за пустые тарелки, если они хотят разделить порцию еды с близкими, или отдавать деньги за мытье вилок.
Зарубежные рестораны начали массово взимать скрытые платежи с туристов, сообщает издание Турпром. В Италии и Австрии хозяева заведений официально утвердили понятие «тарелка вора». Если посетители заказывают 1 порцию мясного блюда на 2 человек, то в итоговый чек автоматически вносят до 11 евро за дополнительную пустую посуду на столе.
В 1 из венских заведений по продаже мороженого ситуация дошла до абсурда. Если клиент просит подать сладкий десерт в стеклянной креманке вместо простого вафельного рожка, его обязуют заплатить дополнительные 140 рублей. Владельцы заведения оправдывают такие жесткие меры слишком высокой стоимостью электроэнергии и необходимостью оплачивать работу мойщиков посуды.
На популярных курортах Турции размеры скрытых сборов также сильно возросли. В Бодруме и Чешме обязательная плата за саму сервировку стола достигла 500 лир с каждого посетителя. Клиенты отдают эти средства просто за факт того, что они сели за стол. Если же компания из 3 человек покупает 1 пиццу и просит принести пустые тарелки, местные рестораны добавляют к стоимости заказа еще 20 процентов сверху в качестве специальной комиссии за совместное использование блюда.
Эксперты отмечают, что подобная алчность хозяев говорит о глубоком кризисе привычного ресторанного сервиса. В будущем такой подход полностью отпугнет постоянных гостей, а труд живого персонала заменят автоматические электронные устройства, которые не просят чаевых и не берут деньги за чистые тарелки. Отмечается, что единственный способ борьбы с таким явлением — внимательно изучать меню и уходить из тех заведений, где требуют оплату за подачу посуды.
