Длительное время существовало мнение, что употребление молока во время болезни может усугубить симптомы простуды и увеличить выработку слизи. Однако современные исследования показывают, что эта связь больше относится к субъективному восприятию, чем к реальному воздействию на организм, сообщает Mayo Clinic.
Доктор Джули Баун из клиники Мейо подчеркивает, что употребление молока не вызывает образование мокроты в организме. Хотя при респираторных инфекциях слизь естественным образом становится более густой, этот процесс происходит независимо от употребления молочных продуктов. Ощущение повышенной выработки слизи, вероятно, связано с временным обволакивающим эффектом молока в ротовой полости и горле.
Исследования по этому вопросу показали неоднозначные результаты. В некоторых работах 2019 года отмечалось, что у отдельных людей может наблюдаться повышенная выработка слизи после употребления молочных продуктов. При этом более ранние исследования не обнаружили прямой связи ни у здоровых людей, ни у тех, кто страдает респираторными заболеваниями.
Современные данные не поддерживают идею отказа от молока при респираторных инфекциях, если у человека нет диагностированной непереносимости молочных продуктов или лактозы. При наличии сомнений относительно влияния молочных продуктов на заложенность носа рекомендуется отслеживать симптомы или проконсультироваться с врачом.
Для людей, борющихся с простудой или болью в горле, молоко может даже принести пользу. Его прохладная, гладкая текстура способна успокоить раздраженные ткани горла, а питательные вещества поддерживают организм во время болезни.
