Российские специалисты из Университета Решетнева в Красноярске провели важную работу по созданию экологичной замены для вредной пластиковой упаковки. Исследователи детально изучили, как различные добавки влияют на качество и прочность биоразлагаемых пленок. Главной целью научных изысканий стал поиск идеального состава, который позволит продуктам дольше оставаться свежими. Это открытие открывает широкие перспективы для отечественной промышленности в вопросе отказа от традиционного пластика.
В ходе экспериментов научная группа под руководством сотрудников вуза проанализировала структуру материалов для хранения еды. Эксперты выяснили связь между строением пленки и ее свойствами при использовании разных пластификаторов. Эти компоненты необходимы для придания материалу необходимой эластичности и гибкости.
Авторы работы протестировали 3 безопасных для человека добавки и оценили их воздействие на биоразлагаемый пластик. Выяснилось, что два вещества делают поверхность пленки рыхлой и неоднородной, тогда как третий вариант практически не меняет ее структуру. Это говорит о высокой совместимости компонента с полимерной основой материала. Ученые также отметили, что в кислой среде добавка может постепенно выделяться, что немного снижает прочность упаковки со временем.
Заведующая отделом Анна Суханова рассказала об успешном тестировании разработки на реальных продуктах питания. По ее словам, «полимерная пленка была успешно применена для хранения куриного филе. Упаковка на ее основе позволила увеличить срок годности продукта до 7 суток в охлажденном состоянии без ухудшения органолептических характеристик». Важно, что выделение веществ в еду было минимальным и полностью соответствовало строгим международным нормам безопасности.
Данное исследование выполняется в рамках государственного задания Минобрнауки России и отвечает глобальным задачам по сохранению природы. Работа красноярских ученых направлена на значительное сокращение объемов пластиковых отходов, загрязняющих окружающую среду. Сибирский государственный университет науки и технологий имени академика М.Ф. Решетнева, созданный в 2016 году, продолжает оставаться ведущим центром страны в сфере химических и лесных технологий.
Источник: ТАСС.
