Хранение зерна в полиэтиленовых рукавах может помочь решить проблему нехватки зернохранилищ в России. Затраты при использовании такой технологии в 5,7 раза ниже, чем при размещении урожая на традиционных элеваторах, сообщил ТАСС доцент кафедры технологии производства и переработки сельхозпродукции НовГУ Сергей Павлов.
В мягких пленочных контейнерах можно размещать сухое и фуражное зерно, сенаж, силос, а также плющеное зерно с влажностью выше 30%. Технология появилась в Южной Америке. В Аргентине в такие рукава помещают до 40% урожая — от 40 до 50 млн тонн в год.
Рост урожая зерна в России усиливает нехватку складских площадей, тогда как строительство новых элеваторов требует крупных вложений. По оценкам отраслевых экспертов, из-за дефицита и ветхости хранилищ страна ежегодно теряет 10–12 млн тонн зерна. В нечерноземной зоне сохранность урожая дополнительно осложняет высокая влажность воздуха.
Ученые НовГУ и Санкт-Петербургского аграрного университета изучили опыт Аргентины и Европы, а также климат Новгородской области. Они установили, что при заданных влажности и температуре зерно сохраняет качество до 18 месяцев. Расчетная стоимость хранения составила 7 645 900 рублей при базовом варианте и 1 349 937 рублей при применении рукавов, а рентабельность во втором случае выросла почти втрое.
Наиболее востребованные рукава имеют диаметр 2,7 м и длину 60 или 75 м, вмещая около 200 или до 250 тонн зерна соответственно. Их наружный белый слой с диоксидом титана отражает солнечные лучи, два внутренних черных слоя перекрывают свет, а добавление металлоцина придает материалу прочность и эластичность. После загрузки концы герметично закрывают, ограничивая поступление кислорода и создавая внутри среду, неблагоприятную для плесени и вредителей.
Для загрузки и выгрузки зерна применяют специальные машины. По расчетам авторов, внедрение технологии в хозяйстве среднего размера потребует около 15 млн рублей на оборудование, рукава и привлечение двух тракторов тягового класса 1,4. Ожидаемый срок окупаемости этих вложений составляет примерно два года.