Врач-диетолог Алексей Березников поделился информацией о пользе и вреде чайного гриба, также известного как комбуча.
По словам специалиста, чайный гриб издавна применялся в народной медицине. В процессе ферментации микроорганизмы, содержащиеся в комбуче, вырабатывают аскорбиновую кислоту, которая способствует укреплению иммунитета.
Березников отметил, что напиток благотворно влияет на иммунную систему и может помочь в лечении ангины. Кроме того, чайный гриб полезен людям с диагнозом атрофический гастрит, при котором наблюдается недостаток пищеварительных ферментов.
Однако врач предупредил, что употребление чайного гриба противопоказано при некоторых заболеваниях. В частности, его не рекомендуется пить при язвенной болезни, особенно в стадии обострения, при эрозивных формах гастрита, гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, хроническом панкреатите и его обострениях.
Важно отметить, что чайный гриб богат пробиотиками и ферментами, которые полезны для здоровья кишечника. По своему воздействию на организм его можно сравнить с кефиром и квашеной капустой.
Несмотря на многочисленные полезные свойства, эксперты подчеркивают, что научных доказательств эффективности чайного гриба пока недостаточно. Поэтому важно употреблять напиток с осторожностью и учитывать индивидуальные особенности организма.
Источник: ria.ru
