Овощи содержат огромное количество витаминов и микроэлементов. В них мало калорий. Больше четверти вашего дневного рациона должны составлять овощи.
Но не всех их любят. Как быть в этом случае?
1. Используй быстрые методы готовки. Например, в микроволновке с помощью специальной пароварки можно замечательно, а главное быстро, приготовить замороженные овощи.
2. Будь на шаг впереди. Нарезай овощи заранее и храни их в холодильнике в контейнерах. Когда захочешь перекусить, достаточно будет открыть холодильник и взять то, что захочешь.
3. Ешь яркие овощи. Раскрась свою тарелку в красные, оранжевые и зеленые оттенки. Овощи этих цветов имеют особенно высокое содержание витаминов. А яркие цвета простимулируют аппетит.
4. Используй заморозку. Замороженные овощи такие же полезные, как и свежие. Не стесняйся добавлять замороженную фасоль, кукурузу или что-то еще во время готовки.
5. Не отказывайся от консервов. Консервированные овощи тоже замечательно впишутся в меню. Только выбирай те, которые содержат минимальное количество соли.
6. Сделай действительно пестрый салат. Смешай в одной тарелке черные бобы, листья салата, кабачок, редиску, красный перец. Раскраска для Латинской Америки? Зато как вкусно и полезно!
7. Приготовь овощной суп. Томатный или из других овощей. Нужно будет лишь разогреть.
8. Что делать вне дома? Если будешь обедать в ресторане возьми порцию салата вместо чего-то жареного.
9. Покупай сезонные овощи. В них еще больше витаминов. А еще они дешевле.
10. Пробуй новое. Никогда не знаешь, что может понравиться. Экспериментируй с новыми продуктами, ешь их самостоятельно или добавляй в любимые блюда.
