Около трети российских покупателей, или 32,2%, при выборе молочной продукции в первую очередь обращают внимание на бренд. Такие данные привела исследовательская компания Brandpulse по итогам опроса, проведенного во 2-м квартале 2026 года. Новизна товара важна для 7,7% респондентов.
Роль стоимости продукции за год снизилась на 3 процентных пункта. Сейчас на цену ориентируются 22,2% опрошенных. В Brandpulse отметили, что молочные товары входят в число 3 наиболее востребованных категорий у потребителей.
Самой популярной категорией стали сыры: их приобретают более 90% участников исследования. Молоко покупают 79% респондентов, сливочное масло — 77%, сметану — 76%, а творог — 70%.
По словам председателя Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли Станислава Богданова, свыше 90% молочной продукции на полках российских торговых сетей приходится на товары местного производства. При этом конкуренция между изготовителями продолжает усиливаться.
Одной из причин стало активное развитие собственных торговых марок ритейлеров. По оценке «Союзмолока», в отдельных молочных категориях их доля в федеральных сетях достигает 30–40%, а в некоторых сегментах оказывается еще выше, сообщает «Коммерсантъ».
