Доктор Мухина указала на риски, связанные с чрезмерным потреблением колбасы

Доктор Мухина указала на риски, связанные с чрезмерным потреблением колбасы

Доктор медицинских наук Марият Мухина объяснила, почему употребление колбасы может быть вредным для здоровья. Эксперт подчеркнула, что колбаса содержит большое количество соли, жира и консервантов, которые могут негативно влиять на организм.

По словам Мухиной, избыточное потребление соли может привести к повышению артериального давления и задержке жидкости в организме. Высокое содержание жира в колбасных изделиях способствует увеличению уровня холестерина в крови, что повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Консерванты, используемые для продления срока годности колбасы, могут вызывать аллергические реакции и нарушения работы желудочно-кишечного тракта. Кроме того, некоторые виды колбас содержат нитриты, которые при определенных условиях могут преобразовываться в канцерогенные вещества.

Эксперт отметила, что колбаса часто изготавливается из низкокачественного мяса и субпродуктов, что снижает ее пищевую ценность. Вместо колбасы Мухина рекомендует употреблять нежирное мясо, рыбу и птицу, которые являются более полезными источниками белка.

Однако врач подчеркнула, что полный отказ от колбасы не обязателен. Умеренное потребление качественных колбасных изделий в рамках сбалансированного рациона не представляет серьезной угрозы для здоровья. Важно выбирать продукцию проверенных производителей и внимательно читать состав на этикетке.

Мухина также посоветовала отдавать предпочтение колбасам с коротким сроком хранения, так как они содержат меньше консервантов. При этом эксперт напомнила о необходимости соблюдения правил хранения колбасных изделий для предотвращения размножения вредных микроорганизмов.

В заключение доктор отметила, что здоровое питание предполагает разнообразие продуктов и умеренность в их потреблении. Колбаса может быть частью рациона, но не должна становиться основным источником белка в ежедневном меню.

Источник: rg.ru

Science XXI