Для полезного завтрака лучше выбирать овсяное зерно или хлопья длительной варки, считает гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая. Такие продукты нужно готовить 20–25 минут. Об этом врач рассказала в своем Telegram-канале.
По словам специалиста, в овсянке со средним временем приготовления содержится меньше клетчатки. Быстрые каши, которые готовятся за 5 минут, могут включать вредные добавки. Поэтому для завтрака врач рекомендует отдавать предпочтение продуктам с более длительной варкой.
Готовить овсянку Помойнецкая посоветовала на воде, растительном молоке или костном бульоне. Чтобы блюдо было более сытным, в него можно добавить тертый твердый сыр, вареное яйцо, рыбу, тушеные грибы, брынзу либо авокадо. При синдроме избыточного бактериального роста и синдроме проницаемости кишечника врач не рекомендует есть овсяную крупу, поскольку она способна вызвать вздутие.