Исследование Гарварда: кофе снижает риск сердечных заболеваний

Исследование Гарварда: кофе снижает риск сердечных заболеваний

Недавнее исследование, проведенное профессором диетологии и эпидемиологии из Гарвардской школы общественного здравоохранения Фрэнком Ху показало, что потребление кофе в умеренных количествах (до пяти чашек в день) может помочь снизить вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты этого исследования были опубликованы на официальной странице школы, пишет actualnews.org.

В исследовании были рассмотрены данные более чем 208 тысяч человек в возрастной группе от 25 до 75 лет. Исследователи собрали сведения о здоровье и питании участников, а затем в течение определенного периода наблюдали за их состоянием. Выяснилось, что регулярное употребление кофе связано с более низкой частотой психических, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Причем подобный эффект наблюдался как при употреблении обычного, так и безкофеинового кофе.

Тем не менее, точные причины, по которым кофе оказывает такое благоприятное воздействие на организм, остаются не до конца изученными. Фрэнк Ху отмечает, что кофе содержит множество биологически активных компонентов, которых может быть сотни или даже тысячи, что затрудняет выявление влияния каждого из них в отдельности.

Science XXI