Креатин может помогать сохранять мышечную массу и увеличивать силу людям среднего возраста даже без регулярных тренировок. К такому выводу пришли исследователи Техасского университета A&M после 12-недельного эксперимента с участием здоровых добровольцев в возрасте от 45 до 65 лет. Результаты опубликованы в Journal of the International Society of Sports Nutrition.
В исследовании участвовали 64 человека, завершившие весь период наблюдения. Добровольцы самостоятельно выбирали один из двух вариантов: присоединиться к программе тренировок и снижения веса за счёт питания либо остаться в группе без занятий. Затем внутри каждой группы участники случайным образом получали по 10 граммов моногидрата креатина или плацебо ежедневно.
У людей, которые не тренировались, приём креатина за 12 недель обеспечил прирост примерно на 2,4 фунта, или около 1,1 килограмма, безжировой ткани. Одновременно у них выросли показатели силы в жиме ногами и жиме лёжа. Участники тренировочной программы занимались трижды в неделю, сочетая силовые и аэробные упражнения, а добавление креатина усилило прирост силы и увеличило время до наступления утомления.
При этом креатин не дал дополнительного улучшения аэробной выносливости по сравнению с одними тренировками. Такой результат соответствует прежним данным, согласно которым добавка прежде всего связана с развитием мышечной силы и мощности, а не аэробной формы. В программе снижения веса участники придерживались рациона с умеренным дефицитом калорий.
За 12 недель добровольцы, сочетавшие тренировки, диету и креатин, набрали почти три фунта, или около 1,4 килограмма, безжировой ткани и одновременно уменьшили жировую массу. У принимавших плацебо при тех же тренировках и питании изменения безжировой ткани были незначительными. Кроме того, в группе креатина сильнее снизилась доля жира в организме; исследователи назвали эту работу первым исследованием, показавшим такое преимущество перед одной диетой и физическими нагрузками.
Работой руководил Ричард Крейдер, профессор и директор лаборатории питания в спорте и физических упражнений Техасского университета A&M, который изучает креатин более 30 лет. Это вещество естественным образом вырабатывается в организме, участвует в восстановлении клеточной энергии и содержится в мясе и рыбе. По словам Крейдера, чтобы получить 10 граммов креатина только из пищи, пришлось бы ежедневно съедать примерно от пяти до десяти фунтов, или от 2,3 до 4,5 килограмма, мяса либо рыбы, поэтому добавки могут быть более практичным и менее затратным вариантом; исследование финансировала организация WoodNext Foundation через фонд Техасского университета A&M.