Регулярное употребление чая может быть связано с большей плотностью костной ткани у пожилых женщин, тогда как большое количество кофе — с её снижением. К такому выводу пришли учёные Университета Флиндерса в Австралии. Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrients.
Исследователи изучили данные примерно 9700 американок старше 65 лет и наблюдали за ними около десяти лет. У женщин, которые часто пили чай, плотность костей в области бедра была выше. Участницы, употреблявшие более пяти чашек кофе в день, чаще имели сниженную плотность костной ткани.
Эпидемиолог Энву Лю связал возможный эффект чая с катехинами — соединениями, которые способны поддерживать работу клеток, формирующих костную ткань. По его словам, большое количество кофеина может мешать усвоению кальция. Именно поэтому значение может иметь не полный отказ от напитков, а умеренность в их употреблении.
Остеопороз представляет особую опасность для пожилых женщин: после менопаузы кости становятся слабее, а вероятность перелома шейки бедра увеличивается. При этом исследование было наблюдательным и не подтверждает прямую причинно-следственную связь между напитками и состоянием костей. Кроме того, большинство участниц составляли белые женщины, поэтому переносить выводы на всё население следует осторожно.
Чай и кофе остаются одними из наиболее распространённых напитков в мире, а их влияние на здоровье изучается давно. На прочность костей также влияют кальций, витамин D, физическая активность и гормональный фон. Как сообщает журнал Nutrients, напитки являются лишь одним из факторов, связанных с состоянием костной ткани.