Исследователи составили рейтинг суперфудов: лимон не попал в топ

Исследователи составили рейтинг суперфудов: лимон не попал в топ

Исследователи из Университета Уильяма Патерсона в США провели масштабный анализ научных работ о здоровом питании. На основе полученных данных они составили список наиболее полезных для здоровья продуктов.

Главным критерием оценки стало содержание в продуктах питательных веществ, витаминов и минералов, необходимых для профилактики хронических заболеваний. Особое внимание уделялось способности продуктов снижать риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Возглавили рейтинг водоросли, китайская капуста и листья свеклы. В первую десятку также вошли шпинат, лайм, грейпфрут, клубника, чеснок и тофу. Примечательно, что лимон, традиционно считающийся очень полезным, занял лишь 38-е место в списке.

Руководитель исследования, профессор Дженнифер Диноя, подчеркнула, что при составлении рейтинга учитывались не только привычные группы продуктов, но и их индивидуальные свойства. Такой подход позволил более точно оценить способность каждого продукта обеспечивать организм необходимыми питательными веществами.

Эксперты отмечают, что включение в рацион продуктов из верхней части списка может значительно улучшить состояние здоровья и снизить риск развития многих заболеваний. Однако они также напоминают о важности сбалансированного питания и необходимости учитывать индивидуальные особенности организма.

Результаты исследования могут помочь людям сделать более осознанный выбор при составлении своего ежедневного меню. Однако специалисты советуют не ограничиваться только продуктами из списка, а стремиться к разнообразию в питании.

Источник: planet-today.ru

Science XXI