Учёные из Королевского колледжа Лондона установили, что краткосрочная низкокалорийная диета способна снижать воспаление при заболеваниях дёсен. Результаты опубликованы в Journal of Clinical Periodontology.
В исследовании приняли участие 28 пациентов из испанских клиник с диагнозом пародонтит. Их разделили на две группы: одна в течение 6 месяцев периодически соблюдала диету с ограничением калорийности, вторая питалась в обычном режиме. Схема диеты предполагала 2 дня с потреблением около 1100 калорий в сутки, затем 3 дня — около 750 калорий, после чего следовало постепенное возвращение к привычному рациону. Цикл повторялся 3 раза за период наблюдения.
Анализ образцов крови и десневой жидкости показал, что у участников диетической группы уровень воспалительных маркеров оказался ниже, чем в контрольной. В частности, снизилась концентрация С-реактивного белка — одного из ключевых показателей системного воспаления. Также уменьшилось количество молекул, связанных с воспалительными процессами непосредственно в тканях дёсен. По мнению авторов, эффект может объясняться снижением окислительного стресса и влиянием ограничения калорий на микробиом.
Вместе с тем исследователи подчёркивают, что работа носит предварительный характер, и не рекомендуют соблюдать подобные диеты без врачебного контроля — особенно людям с хроническими заболеваниями, в том числе диабетом.
