Впервые в мясе американского лобстера, популярного деликатеса, поставляемого по всему миру, обнаружены опасные микрочастицы пластика. Это стало неприятной новостью для любителей морепродуктов, так как ранее считалось, что пластик не проникает в съедобные ткани взрослых особей.
Ученые из Университета Дэлхаузи провели анализ мяса 16 самцов и самок лобстеров, выловленных в ключевых промысловых районах на восточном побережье Канады, сообщает Daily Mail. Микроскопические частицы токсичного пластика были найдены в каждом из исследованных образцов. Пять лет назад микропластик находили только в личинках американских лобстеров, но это первое исследование, подтвердившее его наличие непосредственно в мышечной ткани взрослых ракообразных.
Эксперты подчеркивают острую необходимость дальнейшего изучения и мониторинга того, как лобстеры потребляют микропластик. По их словам, присутствие этих частиц в мясе может иметь серьезные последствия для здоровья самих лобстеров, потребителей морепродуктов и всей морской экосистемы. Необходимо полностью понять пути переноса и дальнейшую судьбу микропластика в морских организмах и его влияние на здоровье человека.
В ходе исследования использовался специальный краситель, который заставляет микропластик светиться под микроскопом. В среднем ученые обнаруживали от шести до семи частиц на один грамм мяса. Средний размер частиц составлял всего 3,65 микрометра, что примерно в 30 раз тоньше человеческого волоса. Примечательно, что наиболее высокая концентрация пластика наблюдалась у лобстеров с более короткими хвостами, что может быть связано с нарушением обмена веществ из-за потребления пластика.
Среди обнаруженных частиц были идентифицированы волокна полиэстера из одежды, промышленные клеи и пластик морского назначения. Наиболее распространенным полимером оказался полиэтиленвинилацетат, который используется в производстве обуви, упаковочных материалов и занавесок для душа. Исследователи напоминают, что микропластик уже был обнаружен в тканях человека, включая кровь и мозг, и его наличие связывают с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, бесплодия и рака.