Миндаль является одним из самых полезных орехов, который содержит множество питательных веществ и приносит неоценимую пользу для здоровья человека любого возраста, сообщает Times of India.
Этот орех богат важнейшими питательными веществами. В порции из 28 граммов (примерно 23 миндалины) содержится 160 калорий, 6 граммов белка, 14 граммов полезных жиров, 3,5 грамма клетчатки и 6 граммов углеводов. Кроме того, миндаль является отличным источником витамина Е, магния, кальция и железа. Особенно ценны антиоксиданты, содержащиеся в коричневой кожице ореха.
Для получения необходимой энергии на весь день достаточно съедать одну горсть миндаля, что составляет примерно 7-8 штук. Орехи можно употреблять как в сыром виде, так и предварительно замочив их в воде или молоке. Для улучшения вкуса рекомендуется слегка обжарить миндаль или приготовить из него домашнюю пасту.
Наилучшее время для употребления миндаля – утро на пустой желудок, что обеспечивает организм энергией на весь день. Также миндаль отлично подходит в качестве перекуса до и после тренировки, особенно в сочетании с греческим йогуртом для восстановления мышц. Употребление миндаля перед сном может улучшить качество сна благодаря содержащемуся в нем магнию.
Для максимального усвоения полезных веществ рекомендуется правильно сочетать миндаль с другими продуктами. Отличными комбинациями являются миндаль с яблоками или бананами, йогуртом или молоком, темным шоколадом. Также орехи можно добавлять в овсянку, поху или упму для придания блюдам дополнительной питательной ценности и хрустящей текстуры.
