Ваше питание в 40 лет может значительно повлиять на ваше здоровье в 70 лет, показывает исследование.
Если вы сейчас придерживаетесь здорового рациона, это может улучшить качество жизни в будущем. Диета, включающая фрукты, овощи, цельные злаки и ненасыщенные жиры, может повысить шансы на хорошее психическое, физическое и когнитивное здоровье в зрелом возрасте, согласно новому исследованию.
Исследование, представленное на крупной конференции по питанию, основывается на многолетних данных. Питание с высоким содержанием полезных веществ может снизить риск хронических заболеваний и поддержать когнитивные функции в старости.
Ученые из Гарварда проанализировали данные за 30 лет о более чем 106 000 участниках. Исследование охватывало 70 467 женщин и 36 464 мужчин. В 1986 году, когда началось исследование, участникам было не менее 39 лет, и у них не было хронических заболеваний.
Участники заполняли опросник о частоте употребления пищи каждые четыре года с 1986 по 2010 год. Исследователи отслеживали их рацион, чтобы оценить соответствие восьми здоровым диетическим схемам.
Сравнивались различные диеты, такие как:
- DASH-диета: план питания, направленный на снижение артериального давления с акцентом на овощи, фрукты и цельные злаки. Эта диета не исключает группы продуктов и помогает в снижении веса.
- Индекс альтернативного здорового питания (AHEI): диета, поощряющая употребление бобовых, орехов и овощей и ограничивающая красное мясо и полуфабрикаты. Эта диета показала сильную связь с более здоровым старением.
- Планетарная здоровая диета: фокусируется на минимизации продуктов животного происхождения и увеличении потребления фруктов, овощей, цельных злаков и полезных жиров.
Исследование показало, что высокое потребление фруктов, овощей, цельного зерна, ненасыщенных жиров, орехов, бобовых и нежирных молочных продуктов увеличивает шансы на здоровое старение. Напротив, потребление трансжиров, натрия, красного и переработанного мяса снижает эти шансы.
Здоровое старение определяется как дожитие до 70 лет с хорошими когнитивными функциями, психическим здоровьем, физической активностью и без хронических заболеваний. Анализ показал, что только 9% участников дожили до 70 лет и старше без заболеваний и нарушений здоровья.
Исследование имеет ограничения, так как оно основано на самоотчетах и носит наблюдательный характер. Тем не менее, доктор Шон Моррисон из больницы Маунт-Синай отметил, что многие исследования уже доказали, что диета и физическая активность снижают риск хронических заболеваний и способствуют здоровому старению.
По мнению исследователей, важно учитывать другие факторы, такие как физическая активность, социально-экономический статус и доступ к медицинской помощи. Исследование подтвердило, что здоровое питание в среднем возрасте положительно влияет на здоровье в будущем.