Врачи выявили наиболее распространенные ошибки в пищевом поведении, которые москвичи допускают в попытке справиться со стрессом и снять нервное напряжение. Около 85% жителей Москвы прибегают к еде в качестве способа заедать стресс. Еще одной распространенной ошибкой является стремление похудеть через жесткие диеты, что может привести к срывам, перееданию и набору лишних килограммов.
Эксперты из CGM Clinic, специализирующейся на здоровом метаболизме, провели исследование пищевых привычек москвичей и выявили наиболее распространенные нарушения метаболизма и пищевого поведения.
Одной из интересных находок исследования стало то, что у 67% участников исследования замечалась задержка чувства насыщения после еды, что приводило к систематическому перееданию и набору веса. Некоторые гены, такие как FTO и PPARG, также были связаны с нарушениями пищевого поведения. У 80% участников исследования обнаружили мутацию гена FTO, отвечающего за энергетический обмен, и гена PPARG, который связан с повышенной склонностью к накоплению жира. Авторы исследования отмечают, что людям с такими генетическими мутациями требуется корректировка рациона питания.
Кроме того, исследование выявило, что 65% участников имели дефицит железа, витамина D и белка. Это приводило к снижению уровня глюкозы в крови ниже нормы во время сна и вызывало усталость и нехватку энергии в течение дня. Люди с такими дефицитами часто испытывали желание употреблять простые углеводы, такие как сладости и выпечку, и использовать большие дозы кофе для поддержания бодрости.
Среди обеспеченных людей становится все более популярным лечение холодом как способ справиться с проблемами пищевого поведения.
Ограничительное пищевое поведение является одним из наиболее распространенных нарушений. Это связано с намеренным ограничением пищи с целью быстрого похудения или разгрузки организма. Однако такие ограничения могут ослабить силу воли, особенно к концу дня, и привести к ночным срывам и неконтролируемому потреблению пищи.
Эмоциональное пищевое поведение является психологической проблемой, при которой еда используется для «заедания» проблем и эмоционального удовлетворения. Тревожность, раздражительность и плохое настроение могут привести к избыточному потреблению пищи. Такие проблемы могут быть решены с помощью психолога или здорового коуча.
Паттерны пищевого поведения часто формируются еще в детстве. Например, детей могут вознаграждать едой за достижения или хорошее поведение, что закрепляет связь между едой и положительными эмоциями. Также родители могут использовать еду в качестве утешения, например, давая конфетку, когда ребенок плачет.
Важно диагностировать и понять наличие проблемы с пищевым поведением. Дневник питания и специальные опросники могут помочь в этом. Окончательный диагноз может быть поставлен специалистом-психологом.
Для борьбы с перееданием эксперты рекомендуют несколько правил, включая поиск альтернативных источников удовольствия и комфорта, применение медитативных практик, очищение холодильника от нежелательных продуктов, обеспечение наличия здоровых перекусов, ограничение потребления продуктов с высоким гликемическим индексом, увеличение потребления сырых овощей или клетчатки, регулярные прогулки и гибкость в режиме питания при необходимости.
По материалам Российской газеты
