В Управлении Роспотребнадзора по Бурятии подготовили рекомендации о пользе различных видов каш для здоровья человека.
Специалисты отмечают особую ценность овсяной каши, которая содержит витамины группы В. Эти витамины играют важную роль в работе нервной системы, помогают правильному функционированию головного мозга и поддерживают здоровье волос, кожи и ногтей. Также овсянка благотворно влияет на работу сердца и сосудов, помогая снижать уровень холестерина, сообщает Роспотребнадзор.
Гречневая каша отличается богатым минеральным составом. В ней содержатся кальций, кремний, медь, сера, цинк и фосфор — вещества, необходимые для крепости костей и связок. Употребление гречки положительно сказывается на пищеварении и защитных силах организма.
Манная крупа обладает обволакивающим действием на стенки желудка и способствует заживлению повреждений кишечника. При этом эксперты обращают внимание на высокую калорийность этого продукта.
Перловая каша богата лизином — аминокислотой, которая помогает бороться с вирусами, поддерживает общий тонус организма и участвует в производстве коллагена.
Эксперты ведомства не советуют употреблять каши быстрого приготовления, поскольку в процессе производства зерна измельчаются и проходят специальную обработку, из-за чего теряют большую часть полезных свойств.