Биологические организмы устроены таким образом, что всегда стремятся поддерживать строгий баланс между поступающей и расходуемой энергией. Тело человека пытается удерживать суточные энергетические затраты в довольно узком диапазоне, компенсируя любые отклонения в большую или меньшую сторону. Чтобы запустить процесс сжигания жировых запасов, простого увеличения физической активности недостаточно, необходимо обязательное сочетание нагрузок с созданием дефицита калорий.
В обществе принято считать, что лучший способ сбросить вес — это увеличить интенсивность спортивных тренировок. Безусловно, физическая активность полезна для общего состояния здоровья, однако если целью стоит уменьшение объемов талии, одного спорта может не хватить без ограничений в еде. К такому заключению пришли эволюционные антропологи из Университета Дьюка. Как отмечает издание Naked Science, подробная статья с результатами их работы была опубликована в научном журнале Current Biology.
Математика расхода энергии
На протяжении многих десятилетий наука опиралась на так называемую аддитивную модель расчетов. Суть этой теории выражается в простой формуле: общее количество сжигаемой энергии равняется сумме расходов на поддержание жизнедеятельности и затрат на физические нагрузки. Подразумевалось, что каждая калория, сожженная во время тренировки, просто добавляется к базовому метаболизму.
Например, если человек в ходе обычной рутины тратит 2000 калорий в день, а затем отправляется на пробежку и сжигает еще 400 калорий, то по старой формуле его суточный расход должен составить 2400 калорий. Считалось, что этот дополнительный расход энергии автоматически приведет к потере веса. Однако в последние годы исследователи все чаще обращают внимание на ограничительную модель, которая описывает процессы в организме иначе.
Скрытые механизмы организма
Согласно новой модели, в нашем теле заложен определенный предел энергии, которую оно может потратить без ущерба для своего функционирования. Если во время интенсивной тренировки человек сжигает больше калорий, чем предусмотрено этим лимитом, организм начинает компенсировать перерасход. Это происходит за счет сокращения трат на другие внутренние процессы, такие как восстановление клеток или работа иммунной системы, чтобы удержать общий расход энергии в привычном диапазоне.
Получается, что те дополнительные калории, которые были сожжены в тренажерном зале, на самом деле частично компенсируются экономией ресурсов в других системах организма. Авторы исследования провели сравнение двух моделей — аддитивной и ограничительной — и пришли к выводу, что вторая гораздо точнее отражает реальную картину происходящего.
Реальная эффективность нагрузок
Ученые проанализировали данные 14 различных исследований, в которых принимали участие 450 человек, занимающихся физическими упражнениями, а также изучили ряд экспериментов на животных. Сравнив ожидаемые показатели сжигания энергии с реальными цифрами, специалисты рассчитали уровень компенсации. Выяснилось, что при аэробных нагрузках общий суточный расход энергии у людей увеличивался лишь примерно на 30% от того значения, которое предсказывала старая аддитивная модель.
Компенсация, по всей видимости, усиливается при сочетании спорта с диетой. Когда наблюдается высокий расход энергии на фоне нехватки калорий из пищи, организму для поддержания баланса приходится активнее сжигать накопленные жировые запасы. Исследователи подчеркивают, что физические нагрузки все же увеличивают общий расход энергии, но в меньшей степени, чем принято думать. Это объясняет, почему спорт без диеты часто приносит скромные результаты в похудении.
