Иранский шафран может исчезнуть с российского рынка из-за обострения ситуации на Ближнем Востоке. О такой угрозе предупредили продавцы специй.
Новые партии иранского шафрана в Россию сейчас не поступают, а торговцы распродают зимние запасы. Большинство из них уже в ближайшее время ожидает роста цен. На сегодняшний день стоимость пряности составляет в среднем 350-700 рублей за грамм, а иранские сорта стоят до 1,8 тысячи рублей за грамм. Если поставки не возобновятся, цена может вырасти до 2,5 тысячи рублей за грамм.
В случае затяжного перерыва в поставках рынок будет вынужден переориентироваться на других поставщиков — из Индии, Испании, Афганистана и Марокко, сообщает Telegram-канал Baza.