Швейцарские и индонезийские исследователи провели эксперимент, который выявил удивительные свойства куркумы в борьбе с холестерином. Ключевым компонентом оказался пигмент куркумин, придающий этой специи характерный яркий цвет.
Результаты исследования показали значительное снижение концентрации вредных веществ в крови при употреблении куркумы. Уровень липопротеинов и триглицеридов, способствующих образованию опасных холестериновых бляшек в сосудах, уменьшился на 55% и 28% соответственно. При регулярном использовании куркумы в рационе общий уровень холестерина снизился на 33%.
Помимо положительного влияния на уровень холестерина, куркума также проявила себя как эффективное средство в борьбе с другими заболеваниями. Она помогает уменьшить симптомы мигрени, улучшает состояние опорно-двигательного аппарата, благотворно воздействует на печень и сердечно-сосудистую систему.
