В эфире программы “Жить здорово!” на Первом канале медицинские специалисты рассказали о полезных свойствах пшенной каши, сообщает Лента.ру.
Офтальмолог Михаил Коновалов отметил особую важность витамина B1, содержащегося в пшене, для здоровья глаз. Этот витамин улучшает работу желез, отвечающих за выработку слезной жидкости, что помогает предотвратить развитие синдрома сухого глаза.
Кардиолог Герман Гандельман подчеркнул значимость витамина B1 для формирования нервной ткани. Он также обратил внимание на содержание в пшене фосфора, который укрепляет миелиновую оболочку нервов, что крайне важно для нормального функционирования организма.
Иммунолог Андрей Продеус рассказал о высоком содержании меди в пшене – до 70 процентов суточной нормы. Этот микроэлемент играет важную роль в активности эритроцитов и их способности переносить кислород по организму.
Пшенная каша является традиционным блюдом русской кухни. В древности ее называли “кашей силы” и “кашей красоты”. Она содержит множество полезных веществ, включая белки, углеводы, жиры, клетчатку и крахмал.