Пять минут, проведенных рядом с ароматом кофе, могут улучшать настроение и помогать мозгу перейти в более спокойное состояние. К такому выводу пришли исследователи, изучив психологические и физиологические реакции людей на запах напитка. Результаты работы опубликованы в журнале Nutrients.
В исследовании приняли участие 20 здоровых добровольцев в возрасте от 20 до 29 лет. Каждый из них в течение 5 минут вдыхал кофейный аромат. После этого ученые оценивали эмоциональное состояние участников, активность мозга по данным электроэнцефалографии (ЭЭГ), частоту пульса и вариабельность сердечного ритма.
После сеанса у добровольцев уменьшились признаки усталости, тревожности, напряжения, растерянности и подавленности. Одновременно показатели ЭЭГ продемонстрировали усиление активности, связанной с расслаблением. Это может указывать на положительное влияние запаха кофе на эмоциональное состояние.
При этом воздействие аромата не привело к заметным изменениям частоты сердечных сокращений. Показатели вариабельности сердечного ритма также остались без существенной динамики.