Диетолог и консультант компании по производству рыбьего жира Wiley’s Finest Торал Шах сообщил о полезных свойствах крестоцветных овощей, в частности капусты и брокколи, для профилактики онкологических заболеваний.
По словам специалиста, эти овощи вновь привлекают внимание благодаря своему положительному влиянию на здоровье кишечника и способности предотвращать некоторые виды рака. Шах отметил, что осенью как раз начинается сезон капусты и брокколи, когда их можно приобрести по доступным ценам.
Диетолог пояснил, что крестоцветные овощи богаты витаминами, минералами, клетчаткой и каротиноидами, которые приносят пользу организму. При употреблении в пищу эти овощи образуют активные соединения — индол и сульфорафан, обладающие противораковыми свойствами. Они помогают бороться с воспалениями и препятствуют распространению метастазов.
Исследования подтверждают, что диета с высоким содержанием крестоцветных овощей может снизить риск развития различных видов онкологических заболеваний. Помимо капусты и брокколи, к этой группе также относятся брюссельская капуста, редис и другие.
Таким образом, регулярное употребление капусты, брокколи и других крестоцветных овощей может стать эффективным способом профилактики рака, сообщает ura.news.
