Апельсины и мандарины перед едой следует промывать под водой: во время длительной перевозки на их кожуре могут оседать пыль и грязь. Об этом «Аргументам и фактам» рассказал диетолог Антон Поляков. Он отметил, что цитрусовые также обрабатывают химическими веществами для увеличения срока хранения.
По словам специалиста, на поверхности фруктов способны оставаться и частицы, связанные с производством. Это объясняется тем, что апельсины и мандарины доставляют из других стран. Поэтому мыть их нужно независимо от того, планирует человек есть кожуру или нет.
Для очистки цитрусовых Поляков советует использовать проточную воду и чистую щётку. Если кожица у плода нежная, загрязнения можно удалить руками. Дополнительной мерой станет ошпаривание фруктов кипятком.
Диетолог не рекомендует применять для этой цели мыло или бытовые моющие средства. Пористая кожура может впитать их остатки, после чего полностью смыть такие вещества будет трудно.