Дарья Русакова, диетолог из медицинской лаборатории “ЛабКвест”, рекомендует заменить сахар на сироп цикория при плавном отказе от сладостей. В интервью “Ленте.ру” она рассказала о правильном питании со сладостями.
Полный отказ от сладкого не всегда является возможным, поэтому Русакова советует постепенно уменьшать его количество в рационе. Она рекомендует частично заменять сладости на продукты с более низким содержанием сахара и использовать сахарозаменители.
Однако, использование сахарозаменителей также имеет свои нюансы. Русакова отмечает, что при исключении сахара из рациона, включая сладости и десерты, не стоит использовать мед, фруктозу, аспартам, ксилит, сорбит и сиропы на основе агавы, фиников, винограда и клена. Вместо этого рекомендуется употреблять сироп цикория, стевию и эритритол.
Русакова подчеркивает, что сладости и десерты лучше употреблять только в первой половине дня. При этом необходимо планировать рацион таким образом, чтобы не превышалась общая углеводная норма за день.
Врач также отмечает, что можно употреблять полезные сладости, содержащие высокое количество пищевых волокон. Например, пастилу без сахара, содержащую пектин. Она также рекомендует выбирать шоколад с высоким содержанием какао, так как в нем содержится меньше сахара.
Русакова настоятельно рекомендует исключить из рациона продукты с добавленным сахаром, такие как сладкая газировка, промышленные фруктовые напитки, соки, соусы, маринады и мясные полуфабрикаты.
