Шеф-повар Глеб Астафьев предостерег россиян об опасности употребления в пищу зеленой картошки. В эфире телепрограммы “О самом главном” на канале “Россия 1” он подчеркнул, что позеленевший картофель может содержать ядовитое вещество соланин, сообщает Лента.ру.
Астафьев пояснил, что цвет картофеля играет важную роль в определении его пригодности к употреблению. Зеленый оттенок указывает на то, что картофель стал потенциально опасным. Хотя одна зеленая картофелина не приведет к летальному исходу, употребление большого количества такого картофеля может вызвать серьезное ухудшение самочувствия.
Шеф-повар также отметил, что аналогичная опасность существует и в отношении зеленых помидоров, которые также могут содержать соланин. Он призвал быть осторожными при выборе овощей и не употреблять в пищу те, которые имеют признаки позеленения.
