Питание играет важную роль в поддержании здоровья организма, однако некоторые продукты могут быть вредными и их следует исключить из рациона. Об этом рассказала Юлия Бурякова, эндокринолог из Тулы.
По словам специалиста, особенно опасны гомогенизированные и транс-жиры, которые содержатся в колбасах, сосисках, полуфабрикатах, фастфуде и снэках. Эти продукты создают большую нагрузку на систему детоксикации организма из-за консервантов и усилителей вкуса.
При постоянном употреблении такой пищи нарушается метаболизм, возникают гормональные сбои и меняется состав микрофлоры кишечника. Всё это негативно сказывается на здоровье.
Бурякова отмечает, что вредные транс-жиры могут образовываться и при домашнем приготовлении пищи, например, при жарке на растительном масле. При нагревании масло окисляется и превращается в «метаболический мусор», который не усваивается организмом.
Врач подчёркивает, что редкое употребление вредной пищи не окажет существенного влияния на здоровье. Однако если такие продукты составляют основу рациона, это неизбежно приведёт к проблемам со здоровьем.
Для сохранения здоровья рекомендуется ограничить употребление переработанных продуктов, фастфуда и жареной пищи. Лучше отдавать предпочтение натуральным продуктам и здоровым способам приготовления.
Источник: tsn24.ru
