С начала года говядина в России подорожала на 11%, курятина — на 8%. По данным Росстата, куриное мясо занимает 2-е место по темпам роста стоимости среди продуктов, уступая только сахару. Федеральная антимонопольная служба начала проверку производителей из-за ситуации с ценами.
Стоимость курятины постепенно приближается к цене свинины, хотя ранее она была значительно доступнее, свидетельствует ценовая статистика. Глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин связал ситуацию с инфляцией, повышением тарифов, удорожанием ветеринарных препаратов и логистики. Эти факторы создают сложности для отрасли.
На рынке также может отразиться регистрация домашней птицы, начавшаяся 1 сентября. Аграрный аналитик Александр Корбут считает, что эта мера способна привести к сокращению числа кур в личных подсобных хозяйствах. Это, в свою очередь, может повлиять на предложение продукции.