Гастроэнтеролог Олег Лысенко рассказал о категориях людей, которым стоит исключить мясо из своего рациона. В первую очередь это касается тех, у кого наблюдаются аллергические реакции на продукты животного происхождения.
К таким заболеваниям относятся:
- альфа-гал-синдром;
- аллергия на различные животные белки, например, коровий или куриный.
Употребление мяса в пищу может вызывать у этих людей неприятные симптомы, такие как:
- тошнота;
- рвота;
- боль в животе;
- диарея;
- кашель;
- реакции со стороны кожи и слизистых оболочек.
Врач также отметил, что при нарушениях обмена аминокислот и органических кислот, например, при фенилкетонурии, употребление мяса абсолютно противопоказано. Это заболевание приводит к тому, что организм не может расщеплять аминокислоту фенилаланин, что может вызвать серьёзные последствия для нервной системы, включая психические расстройства, судороги и умственную отсталость.
Людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и нарушениями липидного обмена рекомендуется употреблять менее жирные сорта мяса. При проблемах с почками количество мяса в рационе определяется индивидуально.
В случае нарушений обмена меди (болезнь Вильсона-Коновалова) или железа (гемохроматоз) полный отказ от мяса не требуется. Достаточно контролировать потребление этих микроэлементов.
Источник: gazeta.ru
