Новое исследование показало, что увеличение потребления ультрапереработанных продуктов всего на 10% повышает риск развития диабета 2 типа на 17%.
Ученые проанализировали данные 300 000 человек из 8 европейских стран за 10 лет. Они обнаружили, что наибольший риск связан с употреблением соленых закусок, готовых блюд, переработанного мяса, а также сладких и искусственно подслащенных напитков.
При этом хлеб и крупы оказались менее опасными. Исследователи отмечают, что замена ультрапереработанных продуктов на менее обработанные снижает риск диабета.
Точные причины связи между ультрапереработанной пищей и диабетом пока не установлены, но предполагается, что играют роль такие факторы, как переедание и набор веса.
Эксперты рекомендуют ограничить потребление ультрапереработанных продуктов для профилактики диабета 2 типа, сообщает The Lancet Regional Health – Europe.
