Сахар и сладости могут негативно сказаться на здоровье зубов, поскольку они создают благоприятную среду для размножения вредных бактерий во рту. Эти бактерии питаются сахарами и вырабатывают кислоты, которые разрушают зубную эмаль и могут привести к кариесу.
Однако не все сладости одинаково вредны для зубов. Например, горький шоколад с высоким содержанием какао-бобов и минимальным количеством сахара может даже оказывать противокариозный эффект. В его составе есть полифенолы, которые подавляют рост и развитие бактерий, вызывающих разрушение зубов.
Ягоды и фрукты также считаются полезными сладостями. Они механически очищают зубы от налёта и стимулируют выработку слюны, которая содержит ферменты, подавляющие деятельность болезнетворных бактерий. Слюна также насыщает эмаль минералами, делая её более прочной.
Вредные сладости включают липкие продукты, такие как нуга, карамель и ириски. Они плотно прилипают к эмали и практически не удаляются слюной. Леденцы также являются опасными сладостями, поскольку для их рассасывания требуется длительное время, что обеспечивает прямой контакт вредоносных бактерий и сахара.
Сухофрукты тоже относятся к вредным сладостям, поскольку в них большое количество сахара, а волокна часто застревают между зубами, где и образуется кариес.
Чтобы сохранить здоровье зубов и не отказываться от сладостей, следует соблюдать простые правила. Например, после сладкого нужно съесть другие продукты, особенно жёсткие, которые помогут механически очистить зубы. Также полезно стимулировать выработку слюны, выпивая чай или кофе без сахара. В первой половине дня слюна вырабатывается активнее, что защищает зубы. Вечером выработка слюны физиологически замедляется, поэтому естественное очищение полости рта не такое эффективное.
После сладостей необходимо почистить зубы, используя пасту, щётку, нить и ирригатор, который эффективно очистит межзубные промежутки. Жвачка не заменяет полноценную чистку зубов, но в ситуациях, когда нет возможности почистить зубы, она может стать временным решением, стимулируя выработку слюны и нормализируя pH полости рта.
Источник: Доктор Питер
