Кето и жидкая диеты показали эффективность в снижении сахара

Кето и жидкая диеты показали эффективность в снижении сахара

Лаура Сэслоу, специалист по интегративной медицине и руководитель исследований в области диетологии в Школе сестринского дела Мичиганского университета, сообщила, что высокожировая диета с низким содержанием углеводов, известная как кето-диета, а также низкокалорийная «жидкая» диета могут помочь снизить и стабилизировать уровень глюкозы в крови у людей с сахарным диабетом первого типа.

В ходе научного исследования Diabetes Remission Clinical Trial британские учёные доказали эффективность низкокалорийной диеты на основе жидких продуктов, таких как супы и смузи. В эксперименте участвовали около 300 человек, которых разделили на две группы. Одна группа придерживалась «жидкой» диеты с потреблением около 850 калорий в день, а другая продолжала свой обычный рацион. Через год 46% участников первой группы достигли ремиссии диабета, то есть устойчивого поддержания уровня сахара в крови в пределах нормы без применения лекарств.

Сэслоу также отметила, что кето-диета, которая предполагает ограничение углеводов до 20-35 граммов в день и увеличение доли жиров в рационе, является ещё одной эффективной методикой контроля уровня сахара в крови. Согласно исследованию учёных из университета Индианы, такое ограничение углеводов снижает вероятность резких колебаний уровня глюкозы в крови.

На кето-диете рекомендуется употреблять говядину, свинину, курицу, рыбу, морепродукты, жирные сыры и низкоуглеводные овощи, такие как авокадо, шпинат, баклажаны, огурцы, цуккини, зелёный перец, брокколи и цветная капуста.

Исследование университета Индианы показало, что 47% добровольцев, следующих кето-диете, через год смогли достичь ремиссии диабета или отказаться от препаратов инсулина.

Источник: Газета.ru

Science XXI