Наночастицы на основе веществ из кукурузы помогли китайским учёным уменьшить повреждение клеток печени этанолом. Результаты исследования опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition. Разработка пока прошла только лабораторную проверку на клеточном уровне.
Для создания состава исследователи использовали кукурузные пептиды — короткие цепочки аминокислот, выделенные из растительных белков. Их соединили с углеводными компонентами, которые должны облегчать проникновение полезных веществ в клетки печени. Кроме того, полученные наночастицы способны противодействовать свободным радикалам.
В ходе эксперимента алкоголь снизил долю жизнеспособных клеток печени до 48,87%. После применения разработанного состава показатель увеличился до 75,18%. Параллельно учёные обнаружили уменьшение окислительного стресса, связанного с повреждением тканей под воздействием спирта.
Авторы работы считают, что в перспективе кукурузные наночастицы могут стать основой препаратов для защиты печени. Однако до возможного использования в медицине разработке предстоит пройти дальнейшие испытания. Необходимо отдельно оценить её безопасность и действие на организм человека.
О результатах китайских исследователей сообщает журнал Frontiers in Nutrition. На нынешнем этапе эффективность состава подтверждена только в опытах с клетками печени, поэтому делать выводы о его применении для людей пока преждевременно.