Врачи бьют тревогу: строгие диеты приводят к опасному дефициту железа в организме. Сеть клиник Biorise зафиксировала значительный рост обращений пациентов с жалобами на упадок сил и другие симптомы, характерные для недостатка этого важного микроэлемента. Об этом сообщает «Газета.ru«.
Научный совет сети провел масштабное исследование, проанализировав результаты анализов крови пациентов. Выявленная тенденция вызывает серьезные опасения: жесткие ограничения в питании, особенно веганство, напрямую связаны с развитием железодефицитной анемии. В 2024 году только в одной этой сети клиник выявлено более 12 тысяч случаев подтвержденного дефицита железа.
Эксперты отмечают, что основными симптомами этого состояния являются хроническая усталость, апатия, снижение работоспособности и концентрации внимания. Анкетирование более 4 тысяч пациентов с диагностированной железодефицитной анемией показало, что больше половины из них на протяжении полугода и дольше придерживались строгих диет с исключением животных белков.
Сооснователь Biorise Камиль Вильданов подчеркивает, что самостоятельное исключение из рациона целых групп продуктов без консультации специалиста и необходимых анализов может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Особенно важно учитывать необходимость компенсации важных элементов, таких как железо.
Специалисты рекомендуют компенсировать недостаток железа с помощью сбалансированного питания, включающего альтернативные источники этого микроэлемента, или специальных витаминных добавок. Однако они предупреждают, что без правильного подхода к диетам могут возникнуть долгосрочные негативные последствия для здоровья.
Интересно, что исследование также выявило дополнительный фактор, усугубляющий проблему дефицита железа. Многие респонденты предпочитают заменять воду чаем и кофе, не подозревая, что танины в этих напитках блокируют усвоение железа организмом, тем самым усиливая его дефицит.
