Учёные Барселонского института глобального здравоохранения установили, что ранний завтрак и длительный ночной перерыв между приёмами пищи помогают поддерживать более низкий вес тела. Результаты исследования опубликованы на ресурсе isbnpa.org.
В работе участвовали 7 074 человека в возрасте от 40 до 65 лет. Наблюдение за ними велось на протяжении пяти лет. У тех, кто привык завтракать и ужинать раньше, а ночью делал более продолжительный перерыв без еды, по итогам этого срока индекс массы тела оказался заметно ниже. Тот же анализ показал обратную картину: поздний завтрак и частые перекусы были связаны с более высоким весом.
Учёные объясняют такую закономерность влиянием циркадных ритмов — внутренних биологических часов организма. Когда человек принимает пищу преимущественно в первой половине дня, это лучше согласуется с естественными процессами в теле, повышая эффективность расходования энергии и помогая контролировать аппетит. Исследователи также допускают, что немаловажную роль здесь играют процессы регуляции инсулина и жиров, однако для окончательных выводов необходимы дополнительные опыты.
Особенно ярко эта зависимость проявилась у женщин до наступления менопаузы, пишет planet-today.ru. Интересно, что среди мужчин, практиковавших интервальное голодание с полным отказом от завтрака, значимого влияния на массу тела выявлено не было. Таким образом, привычка к раннему началу и раннему завершению дневного питания оказалась важнее самого факта голодания.