Китайские исследователи обнаружили в черничной выжимке вещество, способное снижать повреждение клеток сердечной мышцы при недостатке кислорода. Речь идет о полисахариде BBPP80-1a, выделенном из остатков ягод после переработки. Результаты эксперимента опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.
Действие соединения проверили на клетках сердечной мышцы крыс. Ученые сначала помещали их в условия нехватки кислорода, а затем вновь обеспечивали кислородом. Такая последовательность воспроизводит повреждения, которые могут возникать при восстановлении кровоснабжения тканей.
Введение BBPP80-1a помогло клеткам лучше перенести экспериментальное воздействие. Полисахарид влиял на молекулярные процессы, связанные с выживанием клеток и их ответом на стресс. Благодаря этому повреждение сердечной мышцы оказалось менее выраженным.
Исследователи предполагают, что соединения из черничной выжимки в будущем могут использоваться при создании средств для защиты сердца. Пока выводы основаны только на лабораторном опыте с клетками. Поэтому полученные данные не подтверждают, что употребление черники способно предотвращать повреждения сердца у людей.
Работа также обращает внимание на возможное применение остатков ягод после переработки. Выделенный из них полисахарид стал объектом исследования именно благодаря способности воздействовать на клеточные механизмы защиты. Практическое значение этого эффекта еще предстоит оценить.
Ранее ученые сообщали, что листья облепихи могут содержать вещества, полезные для сердца и сосудов.