Эндокринолог Екатерина Янг поделилась информацией о продуктах, способствующих снижению уровня сахара в крови и профилактике диабета, сообщает РГ.
По словам специалиста, в рацион рекомендуется включить жирную красную рыбу, брокколи и оливковое масло холодного отжима. Также полезны орехи макадамия и ягоды шелковицы, содержащие вещества, замедляющие процессы старения и восполняющие запас полезных жиров в организме.
Среди доступных продуктов Янг выделила недозрелые бананы. Они являются здоровой альтернативой сладким десертам, так как содержат резистентный крахмал, который не расщепляется ферментами поджелудочной железы и служит пребиотиком для бактерий толстого кишечника. Зеленоватые бананы не вызывают резкого повышения сахара в крови, улучшают липидный состав и насыщают организм полезными микроэлементами.
Эндокринолог также посоветовала заменять сахар в выпечке и напитках корицей. Например, ее можно добавлять в кофе. Такие ингредиенты помогают снизить тягу к сладкому без вреда для организма.
