Почему клетчатка важна для здоровья: советы диетолога Афинской

Почему клетчатка важна для здоровья: советы диетолога Афинской

Около 90% людей испытывают нехватку клетчатки, что негативно сказывается на здоровье. Диетолог Лиза Афинская в своем Telegram-канале подчеркнула важность этого нутриента для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, рака, диабета и других болезней. Она ссылается на исследования, демонстрирующие, что употребление клетчатки помогает снижать уровень холестерина, что влияет на снижение риска развития многих заболеваний.

Афинская объяснила, что растворимая клетчатка способна уменьшить холестерин, связываясь с желчными кислотами и удаляя их из организма. Исследования также показали, что достаточное потребление клетчатки снижает риск развития рака груди и кишечника.

Среди продуктов, богатых клетчаткой, врач выделила вареный зеленый горошек, лимскую фасоль, малину, а также черную и красную фасоль, нут, чечевицу, груши, яблоки, киви, тыквенные семена, брюссельскую капусту и миндаль.

Важно постепенно увеличивать количество клетчатки в рационе, чтобы избежать возможных побочных эффектов, таких как спазмы, вздутие живота и диарея. Афинская также обратила внимание на внешние признаки, которые могут указывать на нехватку определенных витаминов и минералов, включая железо, витамины В12 и В9, цинк и магний.

Источник

Science XXI